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Ensalada Templada Asturias , PARAISO NATURAL
Mezclum de lechugas,setas salteadas,nueces,quesos asturianos Ahumado de Pria y Afuega´l pitu rojo,tomates cherry kumatu,germinado de cebolla,aderezado con yogurt y vinagreta de hierbabuena. -
Cogollos Braseados
Cogollos cocinados a la plancha,bañados en crema de queso azul con sesamos, tomates seco y aceite picante de guindilla macerada. -
Ventresca de Bonito
Ventresca con pimientos asados de bierzo , tomate de temporada,anchoa Kiele y crema balsamica de modena. -
Toma-TE ( como nadie lo toma )
Tomate de temporada y mozzarella fresca con pesto de piñones, albahaca y Te verde Matcha -
Setas a la Plancha con jamon iberico
Seta de temporada y jamon iberico
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Tradicional de jamón ibérico y queso
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De cecina y queso de cabra
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Comtienda
100% ternera asturiana, queso Edam, jamón ibérico, cebolla caramelizada, setas, espárragos y primiento de piquillo -
Flor de primavera
100% ternera asturiana, rebozado panko, jamón ibérico, queso Edam, crema queso, pisto de verduras, membrillo de manzana, queso "afuega el putu" rojo, cebolla caramelizada con guiarnición de patatas, cherry y salsa de manzanilla con jamón y setas
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Cecina de León (IGP)
Con tostas Comtipan,AOVE y ralladura de parmesano -
Croquetas caseras de Jamon Iberico
10 unidades -
Croquetas cuadradas de mejillon
12 unidades.Tigres sin cascara, pican un poco y estan muy ricos -
Tortilla clasica de patata
Te las podemos hacer tambien rellenas de picadillo,de cecina y queso afuega´l pitu, de jamon iberico, de boletus, de zamburiñas en salsa de viera o de lo que a ti mas te guste -
Canutillos de morcilla
16 unidades. Morcilla matachana en pasta spring roll y crema de manzana asada -
Terrinas Crujientes de Manitas de Ministro
Y su jugo en reduccion. -
Cazuela al Horno
De Pimientos de piquillo rellenos,jamon iberico,bechamel casera y parmesano. Pican un pelin y estan buenisimos. -
Steak Tartar
De Solomillo de ternera y Lingotes de Focaccia. -
Fingers de Pollo
Y su salsa agridulce de miel - mostaza -
Queso Provolone y sus tostas
Asado al horno con tomate concentrado, pesto y un toque picante de Shichimi Togarashi. -
Cazuela al Horno
De Pimientos de piquillo rellenos,jamon iberico,bechamel casera y parmesano. Pican un pelin y estan buenisimos. -
Y como no ......Fabada Asturiana I.G.P.
Grupo Comtienda Finalista a la mejor Fabada del Mundo 2019
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Iberica
200gr. de carne de vacuno 100x100, mix de lechugas,jamon iberico,bacon,salsa miel-mostaza,cebolla y queso. -
Burguer de Cecina y Huevo
200gr. de vacuno 100x100 con tacos de cecina, mix de lechugas,huevo,mayonesa perrins,cebolla y huevo. -
Picona
200gr. de carne de vacuno 100x100, mix de lechugas, crema de chile habanero, cebolla y huevo.
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Arroz con leche
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Tarta de galleta
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Brownie
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Tiramisú
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Helados Frigo variados
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Cazuela de Gambas al ajillo
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Curry de Gambon en leche de Coco
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Zamburiñas a la plancha Vuelta y Vuelta
Cocinado a la manera tradicional con AOVE y ajitos. -
Lubina de Racion ( 500-600 gr )
A la espalda en menier de naranja -
Dorada de racion ( 500-600 gr )
A la sal, y en guarnicion de espinacas, pasas y piñones. -
Merluza de pincho en marinera de Miso
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Bacalao crujiente gratinado en alioli de lima.
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Steak Tartar
De solomillo de ternera y lingotes de Focaccia. -
Escalopines de ternera al cabrales
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Entrecot de Vacuno con alta maduracion
200gr aprox. de carne loncheada con 45 dias minimo de maduracion.Sabor intenso para amantes de la carne. -
Lomo bajo de Vacuno Mayor
Entrecot de 300gr. aprox. , para cocinar al punto que gustes. -
Codillo Glaseado
Con patatinas y se lo podemos asar al vino tinto de Cangas de Narcea o en Cerveza Rubia. -
Medallon de Solomillo
250gr. aprox. de carne muy tierna, recomendamos un punto poco hecho. -
Chuleton PREMIUM de ganado SIMMENTAL
Piezas de 1 kg. aprox. con una maduracion minima de 45 dias, carnes tiernas e intensas en sabor. A 40e/kg
CONTACTO
Puede contactar con Restaurante La Comtienda a través de cualquiera de los teléfonos de los distintos restaurantes o vía e-mail: info@restaurantelacomtienda.es
* Le recordamos que solo se aceptan reservas vía telefónica, las reservas enviadas por e-mail NO serán atendidas.
